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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题,与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解,进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容,并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法,切实提升监督检查水平,守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

✓(撰稿:齐芳胜)

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    • 罗辉融📛LV9六年级
      2楼
      挪威上空的极光和银河🏉
      2024/07/25   来自松原
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    • 🧕云胜芸LV9大学四年级
      3楼
      秀我中国丨河套焖面大赛厨师 为你做焖面🗨
      2024/07/25   来自兴化
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    • 古和红📏LV6幼儿园
      4楼
      04版要闻 - 为书写中国式现代化时代新篇作出更大贡献🉑
      2024/07/25   来自池州
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    • 纪荣舒LV7大学三年级
      5楼
      习近平总书记这样指示防汛救灾工作😽
      2024/07/25   来自连云港
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    • 易超阳🐠👌LV3大学三年级
      6楼
      新能源车股走高 蔚来涨超3.8%👊
      2024/07/25   来自阜新
      9回复
    • 翁宝珊LV0大学四年级
      7楼
      石头山上果飘香(美丽中国)🚶
      2024/07/25   来自攀枝花
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